Sopa fría de pasta

Una sopa de pasta, jamón, piña en almíbar y verduritas, ideal para fiestas o reuniones

Receta de sopa fría de pasta

Ingredientes para preparar sopa fría de pasta

  • 200 gr de pasta en forma de coditos
  • 3 rebanadas de piña en almíbar
  • 3 rebanadas de jamón cocido
  • 100 grs de queso amarillo
  • 250 gr de crema
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cdas de cebolla
  • 3 pimientos verdes en forma de pera
  • 1 taza de maíz, zanahoria y guisantes pre-cocidos
  • 5 pimientos morones de lata
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar sopa fría de pasta?

  • Cuece los coditos, escúrrelos y déjalos enfriar. Ponlos en un bol grande y añádeles la piña cortada en trocitos pequeños, el jamón gordo cortado en cuadraditos, 2 pimientos morrones picaditos, 1 pimiento verde cortado en trocitos, la cebolla cortada en cuadraditos, los guisantes, la zanahoria y el maíz y se revuelve con cuidado.
  • En un vaso de la batidora añadimos el queso, la crema, la mayonesa, 3 pimientos morrones, 2 pimientos verdes, la sal y la pimienta y se bate bien. Se añade esta salsa a la mezcla anterior y se remueve bien pero con cuidado para no partir los coditos.

Comentarios sobre sopa fría de pasta

  • BUENISIMA SIEMPRE HABIA QUERIDO SABER ESE SABORCITO ESPECIAL QUE TIENE LA COMIDA DE FIESTA, A MI MARIDO LE FASCINA ESA ESPECIALMENTE!

    Comentario de emienm42 el 28-03-2009